Un arbre de taille moyenne à grande qui peut atteindre plusieurs mètres haut. Son feuillage vert, dense, brillant et de forme elliptique mesure entre 5 et 12 centimètres. Les feuilles du laurier sont parfumées et coriaces. Elles sont souvent utilisées par les cuisiniers pour leurs propriétés aromatiques dans des ragoûts, des soupes et des sauces.
Le laurier produit de petites fleurs jaune-vert en ombelles. Fleuraison discrète. Après la pollinisation, l’arbre produit de petites baies toxiques pour l’homme. Le laurier est souvent planté en guise d’arbre d’ornement en raison de son feuillage luxuriant et parfumé.