Une variété d’arbres résistante qui appartient à la famille des Fagus sylvatica (Fagaceae). Il est originaire du bassin méditerranéen, principalement de pays comme le Portugal, l’Espagne et l’Afrique du Nord. Le chêne-liège est connu pour son écorce caractéristique et l’utilisation du liège, qui est extrait de l’écorce de l’arbre.
La couche de liège protège l’arbre contre la sécheresse, la chaleur et le feu. La récolte du liège est une activité économique importante et a lieu tous les 9 à 12 ans environ, sans endommager l’arbre.